天越热越馋它,“凉上加凉”的菜,一个夏天全靠它消炎

发布日期:2020-06-27 00:21   来源:未知   阅读:

天越热越馋它,“凉上加凉”的菜,一个夏天全靠它消炎清暑热

我平时是很喜欢吃鸭肉的,通常都是做的啤酒鸭,其实鸭肉还可以和蔬菜一起搭配,比如苦瓜就是不错的选择。现在的天气炎热,人也容易上火,苦瓜具有降火的作用,还可以补肾健脾和助消化。而鸭肉性凉,也是具有消暑的作用,二者结合配上合适的酱料,炒出来的味道也是特别的好。这也是夏天必吃的一道菜,基本上桌之后就会被抢光。

【菜名】苦瓜烧鸭腿

【配料】鸭腿,苦瓜,泡椒,老抽等

【制作步骤】

1、先要将主要的材料都买好,尤其是各种调料,因为鸭肉的味道比较重,必须要加调料才可以做出来好味道。

2、鸭腿直接剁块然后洗干净,将洗净后的鸭腿放在大碗里面,添加适量的老姜片,一小勺的盐,少许的料酒,加好之后抓匀腌制半个小时,在这个时候去处理其他的食材。